Description
Tout en texture, ce beurre a une tenue très ferme qui permet de ce fait une multitude d’emploi: sur canapé, en toast, en pâtisserie, avec un yaourt, ou cuillère directement dans le pot!
Nous avons cueillis pour vous malgré les épines nombreuses de ses branches pour amener à votre table cette délicieuse saveur d’automne.
Fruits en forme de petites pommes, les fameuses cenelles, dont les anciens faisaient déjà, des réserves pour l’hiver car ils connaissaient sa richesse pour l’alimentation (vitamine C et minéraux, amidon, polyphénols, mucilage).