Compote de pimbina 60 ml

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Le pimbina est le nom algonquin de la Viorne trilobée, fruit juteux et acidulé, riche en vitamine C et B et en pré-biotiques. Il est à l’honneur ici sous forme de compote que vous utilisez en accompagnement sucré ou salé. Elle figure d’ailleurs dans Trio Ami des terrines et fromages.

Il était très prisé autrefois et servait de monnaie d’échange. En Russie, trouvé à coté des maisons, il est gage de santé et prospérité.

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